Das Sulmtaler Huhn

Auf der Suche nach einem robusten, optisch ansprechenden Zweinutzungshuhn stiessen wir auf das Sulmtaler Huhn.

Es stammt vom einstigen steirischen Landhuhn ab. Seine Heimat liegt in der Steiermark, südlich und westlich von Graz.

Sulmtaler sind ruhige, genügsame und leicht mästbare Tiere, die ihr Futter ausgezeichnet verwerten. Sie sind wetterhart, bodenständig und auch sehr frohwüchsig. Der Hahn erreicht ein Gewicht von 2,5 bis 4 kg, die Henne von 2 bis 3,5 kg. Die Legeleistung liegt bei ca. 180 rahmfarbigen bis hellbraunen Eiern pro Jahr mit einem Mindestgewicht von 55 g. Die Henne ist gold-weizenfarbig und hat einen Wickelkamm und einen kecken Federschopf. Der Hahn ist wunderschön bunt.

Wir halten einen Hahn mit 15 bis 20 Legehennen. Diese liefern uns die Eier für die Nachzucht unserer Weidepoulets, sowie die Eier für den Eigenverbrauch und den Verkauf. Die Mastpoulets werden nach dem Schlüpfen zuerst ein paar Wochen in einem grosszügigen Stall mit genügend Wärmequellen gehalten bevor sie dann in einem fahrbaren Stall, gemeinsam mit den Weideschweinen und einem Teil unserer Schafe, auf der grünen Wiese aufwachsen bis sie schlachtreif sind.